根据省教育厅关于做好2015年高校春季开学工作的通知（鄂教发〔2015〕2号）要求，为做好学院春季开学自查和迎检工作，3月5日下午，后勤中心主任肖胜国带领后勤服务质量督察部、卫生所、综合办、学生质量服务督察员代表等对我院学生食堂、教工食堂、学生超市进行了食品卫生、安全检查。
此次主要检查学校食堂管理制度及责任制落实情况，重点对食物原料的来源、保质期、从业人员健康证持证、加工环境、食堂餐具清洗和消毒、“三防”措施等进行监督检查。重点对各食堂后场、用餐区域、库房、洗菜间、食物储存间、凉菜制作间等进行细致查看，并调阅了各食堂的消毒、除霜、索证索票等相关记录。从这次检查的情况看，各食堂均高度重视食品安全，认真落实各项要求，安全卫生状况整体较好。
检查中，肖胜国主任指出，学院一直高度重视食堂的饮食卫生安全工作，饮食卫生安全是后勤人的生命线，要一如既往抓好饮食安全工作，进一步加强制度建设，严格控制菜肴价格确保稳定，进一步提升后勤服务水平，做好后勤保障，为广大师生办好放心食堂。
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